Công dụng của táo mèo khô Yên Bái Theo y học cổ truyền thì táo mèo khô giúp tăng cường tiêu hóa, giúp cho dịch vị tăng khả năng bài tiết pepsin và khả năng bài tiết acid mật. Ngoài ra, theo các nghiên cứu hiện đại thì táo mèo khô ngoài các tác dụng truyền thống mà còn có rất nhiều các tác dụng như chữa các bệnh tim mạch, huyết áp,…