Thịt lợn giun quế vì sao lại đắt hàng như vậy

Cập nhật vào : Thứ tư - 05/12/2018 11:11


Tại sao lợn giun quế lại được nhiều người săn lùng như vậy ? Sau một chuyến tìm hiểu trực tiếp nơi nuôi lợn của bà Liên tôi mới hiểu ...

Vì sao thịt lợn quế lại ngon? 

Trên thị trường thực phẩm hiện nay bạn cũng đã nghe đến cái tên thịt lợn quế. Bạn băn khoăn không biết thịt lợn quế là gì và nó khác thịt lợn thường ở chỗ nào?

Ngày nay khi mà lượng thực phẩm bẩn ngày càng tràn lan và không đảm bảo thì vấn để thực phẩm đang ngày càng trở nên đáng quan tâm. Nhiều doanh nghiệp, nhà cung cấp đã cho ra nhiều dòng thực phẩm hữu cơ đảm bảo chất lượng và an toàn sử dụng cho người sử dụng. Nổi trội trong dòng thực phẩm hữu cơ được ưu chuộng sử dụng ngày nay đó là loại thịt lợn quế.

Thịt lợn quế là loại thịt lợn được lấy từ những loại lơn được nuôi bằng giun quế.

Giun quế là loại giun được nuôi ở trang trại GHT có màu đỏ và có mùi thơm đặc trưng của quế. Loại giun này có chứa giàu chất đạm có thể để cho người và gia súc sử dụng nhằm tăng chất lượng và sức đề kháng cho gia súc, gia cầm và thủy sản.ôi bằng cám công nghiệp thì thường 4 tháng là xuất chuồng được còn lợn nuôi bằng giun quế thì 7 tháng mới xuất bán được.

Giun quế có hàm lượng Protein rất lớn lên đến 70% hàm lượng cơ thể, hàm lượng đạm của giun quế cao tương đương với các loại bột cá nên loại giun này thường được dùng trong chăn nuôi gia xúc, gia cầm. Giun quế còn chứ đủ 12 loại axit amin và có chứ nhiều vitamin, chất khoáng bổ sung dinh dưỡng cho gia vật nuôi. Đặc biệt lợi ích của việc sử dụng giun quế là kích thích tăng trưởng và sinh đẻ cho gia súc, gia cầm mà trong bột cá thông thường không có loại chất kích thích tăng trưởng này. Thức ăn chăn nuôi có chứa bột giun sẽ có mùi thơm và không có mùi tanh khét như của bột cá làm hấp dẫn vật nuôi ăn uống và lại bảo quản được lâu hơn.

Giun quế rất giàu chất đạm, có hàm lượng protein cao nên thịt lợn quế ăn cực kỳ ngọt và thơm, nước luộc thịt trằng, có sủi bọt trắng nhưng nhanh tan. Miếng thịt có mùi thơm, vị ngọt dịu, ăn cảm thấy cả hương đưa lên mũi. Ăn xong vị đọng lại lâu trong miệng.

Quy trình nuôi lợn bằng giun quế. 

Giun quế được thu hoạch và làm sạch trộn muối làm như mắm tép sau đó chờ vài ba tháng cho giun ngấu thành mắm rồi cho lợn ăn mắm hàng ngày để giúp lợn được bổ sung lượng Protein hàng ngày. Hoặc hàng ngày khi bắt giun quế làm sạch có thể nghiền nát rồi đem trộn với cám cho lợn ăn hàng ngày. Cám lợn được sử dụng bằng các nguyên liệu thông thường như cám ngô, gạo đậu tương.

Ngoài ra thịt lợn quế còn bổ dưỡng thơm ngon bởi vì cám lợn được bổ sung thêm một nguồn thuốc quý là cây Đơn Kim có thành phần phenylpropanoid giúp lợn được bổ sung chất xơ và tăng sự thích nghi chịu đựng và miễn dịch.

Công nghệ nuôi lợn giống như lợn tự nhiên, chuồng lợn được bố trí đơn giản thông thoáng giúp cho lợn được phơi nắng hàng ngày giúp lợn tổng hợp được nhiều Vitamin D giúp lợn có xương chắc khỏe. Nuôi lợn bằng giun quế cho tăng trưởng chậm nhưng đảm bảo chất lượng thơn ngon hơn hẳn so với loại lợn nuôi công nghiệp. Chính vì thế mặc dù giá cả cao hơn rất nhiều lợn thường trên thị trường nhưng thịt lợn quế vẫn được người tiêu dùng lựa chọn.

 

Tags : 1165 1164 1162 1163
 

Hỗ trợ trực tuyến

Tư vấn bán hàng 1

Mr.Phương 0977 170 098

Email liên hệ

athucpham@gmail.com

Tin tức

  • CÁC DẤU HIỆU MIẾNG THỊT BẠN KHÔNG NÊN MUA
    CÁC DẤU HIỆU MIẾNG THỊT BẠN KHÔNG NÊN MUA

    Để chọn mua được miếng thịt có chất lượng tươi ngon , không bị nhiễm bệnh , bạn có thể tham khảo những mẹo sau để phân biệt dễ dàng với kinh nghiệm của các chuyên gia .

    Cập nhật : Thứ sáu - 01/03/2019 12:42

  • Rau sạch là rau như thế nào?
    Rau sạch là rau như thế nào?

    Rau sạch còn có tên gọi khác là rau an toàn, là loại rau được gieo trồng, canh tác theo quy trình kỹ thuật bảo đảm được tiêu chí như: Rau phải hạn chế đến mức thấp nhất việc sử dụng các loại phân hóa...

    Cập nhật : Thứ hai - 21/01/2019 16:09

  • Nhận biết thực phẩm có chứa hàn the
    Nhận biết thực phẩm có chứa hàn the

    Hàn the là chất chống ôxy hóa và có tính sát trùng nhẹ, được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm do một số ưu điểm như có thể giữ thực phẩm được tươi ngon trong thời gian dài mà không bị ôi thiu nên...

    Cập nhật : Thứ ba - 15/01/2019 17:40

  • Cách đơn giản để phân biệt thịt bò giả từ thịt trâu
    Cách đơn giản để phân biệt thịt bò giả từ thịt trâu

    Thịt bò thường bị làm giả bằng thịt trâu vì thịt bò giá thường cao hơn thịt trâu mà hai loại thịt này nhìn khá giống nhau để phân biệt , bạn có thể phân biệt bằng cách :

    Cập nhật : Thứ sáu - 04/01/2019 17:12

  • Những điều nên làm trước khi ngủ
    Những điều nên làm trước khi ngủ

    Không chỉ giúp chúng ta ngủ ngon hơn, các thói quen trước khi ngủ này còn mang lại một làn da đẹp cùng một vóc dáng cân đối hơn nhé.

    Cập nhật : Thứ ba - 01/01/2019 22:39